越田秀平　川蝉の長皿（完全受注生産品） of 石川の逸品

サンマ、かます、太刀魚を載せる。中でも、サンマはアタマの部分がおいしいのですが、市販の角皿では頭が飛び出してしまうのでうまく食べられません。サンマをお頭付きで食べられる皿がほしかったのです。早く食べないと川蝉に食べられてしまうという意味もある
私たちのつくっているものはよく「陶芸」と呼ばれますが、陶磁器の芸術である前に実用としての器でなければならないと思っています。器ですから、使って何ぼという世界です。ですから、作り手としては器としてとことん使って欲しいと思います。
そのために、この角皿には食べ物が映えるように白地をつくってあります。横長の角皿ですから、サンマなどはもちろん、スシを並べても良いし、珍味を2～３点並べて出してみるのも良いでしょう。また、絵付けには、あえて赤を使っていません。これはワンポイントで赤い食材が映えるようにと考えたためです。例えばたこ焼きに紅しょうが、ショートケーキの苺、アイスクリームの上に乗ったチェリーなどなど、皿の余白を白いキャンバスに見立てて、さまざまな食材を並べてみて遊んでください。
食材の載っている白地に向かって飛ぶ川蝉。「早く食べないと川蝉に食べられてしまうよ」という意味もこめられています。食材が載ることによってそのつど新たなデザインが楽しめるという、とにかく使うということを第一に考えた角皿です。

器を使って割れた、欠けた。器なのですからこれは当たり前です。これを恐れるあまり、桐の箱に入れたままにして、食器として使ったことがないというのは、その作品の良さを半分以上知らずにいるということで、実にもったいないことだと思います。例えるなら、新車を買ったけど道路を走ったことがない。カメラを買ったけど写真を撮ったことがないということと同じことではないかと思います。器を両手で包み込むように触ってみなければ、そして実際に食材を盛ってみなければ、その作品の器としての良さはわかりません。人間の五感を全て使って楽しめるものは焼き物くらいしかありません。食材を盛ってみて、初めてわかることがあります。私のつくった角皿を、普段は自宅でも使い、「My皿」としておすし屋さんに持ち込み、いろいろなにぎり寿司を載せては楽しんでいる方がおりますが、同じ皿でも食材によってそのつど趣が変わります。日曜日だけでもいいですから、しまっておかずにどんどん使ってほしいのです。私は、最終的には、作品の持ち主が喜んで器として使っていただいているというのが目標です。「越田さん、この器とてもよかったわよ」と言っていただけるのが何よりも嬉しいのです。押入れの中で眠ってしまうのではなく、生活に根付いた器として使っていただけることが一番ありがたいことです。工芸は、触ってはいけない、近寄ってはいけないという美術作品とは違うものです。

九谷焼・雪山窯五代を受け継ぐ、越田秀平越田秀平の家は、代々続いている九谷焼の雪山窯という窯元です。越前屋という屋号の焼き物屋の次男坊が初代で、二代・由太郎、三代・喜一、四代・健一郎、そして五代が秀平です。雪山窯とは、古九谷焼・吉田屋(再興九谷焼と呼ばれ、古九谷青手の手法を受け継ぐ)の継承してきた窯元。小さい頃から、お父さんもじいちゃんも絵を描いていて、私はいつも吉田屋風の絵柄を見て育ってきたのです。
当然のように九谷焼の世界に入り、九谷焼を極めるには、生地づくりからしなければならないと考え、日展作家でもあった親父の生地づくりと絵付けを手伝うようになりました。

自分でやらないと、思ったとおりの形はできない。九谷焼というのは、立体的なキャンバスに絵付けをするものです。絵付けだけでやっていても、頼んで形をつくってもらうことはできますが、本当に思ったとおりの形は出来ません。工程が多くなると時間がかかり効率は悪くなりますが、色と形、両方をやらないと自分の思ったとおりのものはできません。
両方やってみて、どちらも、おもしろい。生地作りだけではダメ、絵付けだけではダメ。両方することによって、はじめて作品として完結するのだということを実感しました。
また、これに焼き物独特の窯に入れての創作が加わります。
現代人は、視覚だけで全部が分かって知っている気になっていますが、陶芸には、完成するまでのプロセスがきわめて大切です。粘土のやわらかさというものは、子どもから老人まで楽しめることです。やわらかいものに火を入れて硬くなっていくという過程があります。火というのは古来より、人間が魅了されつづけてきたもの。その火の洗礼を受けてはじめて作品が生まれるのです。

描かれた線というものに性格が出るのであれば、私は性格も「線が細い」のかもしれません。ものにはひとつひとつの線があります。花に花、竹には竹、人間や服の線、全て線が違うと思います。しかし、なによりも「いきいきとした線」「勢いのある線」を描くことが出来るかどうか生命線です。世界中の焼き物を見渡してみても、古九谷・青手の骨描きの線ほど生き生きとした線はないでしょう。陶芸の絵付けを志すものにとって古九谷は、300年以上たった今でも燦然と輝き続けているのです。吉田屋がこの古九谷・青手の魅力に取り付かれ、再興九谷を興したように、及ばずながら私もいきいきとした満足のいく線を引けるようになりたいと思ってやみません。
また、器に描かれた世界は、凍りついた瞬間を閉じ込めたひとつの閉じられた小宇宙です。絵柄の余白の部分に、木々の木漏れ日、通り抜ける涼風、小鳥のさえずり、日の光を受けてきらきら輝く水面など、描かれていない背景まで自然に見えてくるような世界をつくれるように、精進していきたいと考えています。
余白に、描かれていない背景まで自然に見えてくる ような世界をつくりだしたいと越田は語る

日展会友
石川県陶芸協会会員
越田秀平（こしだしゅうへい）
〒９２３-0854
石川県小松市大領町な91−3

昭和39年　越田秀平、健一郎の二男として生まれる。京都芸術短大専攻科卒業後、九谷焼に従事。絵付けのみならず、生地の制作も手がけ作陶活動をする。先代の作風は大切にしながらも、独自の作風を確立すべく、制作活動に励む。
現在、日展、現代美術工芸展等で入選多数。
また、自身の技の研鑽のみならず、工房及び文化センター等で、陶芸教室を持ち、九谷焼の普及に努める。

■注意
・直火、電子レンジ、オーブン等での使用はしないでください。火災の原因となります。
・長時間湯水に浸しておくことは避けてください。
・太陽光線等に長時間さらしておくこと、湿度の高い状況下におくことは避けてください。
・タワシ、みがき粉、食器洗浄機、乾燥機等の使用は避けてください。